蒙自——碳水狂欢图鉴 “双节”就这么嗨
蒙自人民的
一天到底有多幸福
“沉浸式体验蒙自人的一天”
论蒙自人的幸福指数有多高？
从早到晚，在蒙自的一天主打的就是一个惬意！
那就让我们用一天的时间，云吃蒙自，沉浸式全方位体验蒙自人的一天~
蒙自人的一天
就是从这些
冒着热气的早点开始
01
米线
说到早点
第一个想到的
绝对是米线
蒙自人每年吃的米线
连起来可绕地球两圈
吃得多只是一方面
对米线口味的开发
更是到了
花样百出的地步
不同的烹饪手法
搭配不同的食材
衍生出无数种吃法
过桥米线、小锅米线、豆花米线
麻辣米线、柠檬米线、臭豆腐米线
......
每天都不重样
变着花样吃
永远吃不腻
02
烤饵块粑粑
上班路上
你一定见过路边
排着队买烧饵块粑粑当早餐的人们
烤得蓬松软糯的饵块
抹上各种秘制酱料
再包上炸得刚好的
鸡柳 、油条、火腿肠、糍粑块
一份热气腾腾香气四溢的
豪华版烤粑粑就出炉啦
一口下去，口感丰富
回味无穷
开启元气满满的一天
03
杨稀饭
杨稀饭是很多蒙自人
从小吃到大的早餐
即使店铺的地址搬了多次
依然不影响我们对它的热情
甜咸口味可自行选择
甜稀饭沁甜可口
咸稀饭香软美味
早餐不想吃的油腻
一定要来碗养胃的稀饭
04
浇油饼
蒙自麦子巷的
杨记浇油饼
是充满回忆和情怀的美食
一遍一遍的把滚烫的热油浇在面饼上
入锅炸至两面酥脆
馅料中蕴含的美味被酥脆的饼皮包裹
一口下去，绝！
兼具酥、脆、香、辣、酸、咸
六味融合成一体的独一无二的蒙自浇油饼
隔壁小孩都馋哭了~
除了酸辣口味
还有鲜肉、椒盐、豆沙可选哦~
05
破酥包
破酥包
也是许多蒙自人的快手早餐
和一般的包子相比
破酥包子皮特别酥
外表看起来“破破烂烂”
咬上一口
皮酥肉香，轻盈蓬松
层层叠叠的面皮
浸润着面香、油香和肉香
给人一种极大的满足感
06
豆浆油条/糯米饭
豆浆配油条
已经在人们脑海中根深蒂固
一根酥脆金黄的油条
配上撒入芝麻的浓稠豆浆
油条吸满了豆浆，好绝~
酥酥的油条还可以配上糯软的糍粑
按照一定的比例调配
芝麻、花生、白糖
撒入包好糍粑的油条上
就像下了一场甜甜的“雨”
一口下去，能量满格
豆浆的另一个CP就是糯米饭
经过豆浆浸泡的糯米饭吸满了汤汁
粒粒清晰，入口细腻，弹嫩爽牙~
是爱吃甜糯口的小伙伴
一定不会错过的早餐~
07
馄饨
蒙自人也爱吃馄饨
冒着热气的一碗馄饨
连汤带皮一起下肚，满足！
那撮唇一吸即可入口的滑爽
在舌间瞬间绽放
肉的鲜甜及汤的温润
日常的生活里
温暖了无数个清晨
08
酸浆粑粑
老蒙自的灵魂早点
很多60、70后的回忆
加了鸡蛋的酸浆粑粑
是那些年最棒的味道了吧
外表金黄酥脆
里面洁白软糯
热气腾腾而又微酸甘甜
边吃边去上班
非常惬意
如果你在蒙自街头
遇到酸浆粑粑
一定要尝尝
09
生煎包
外皮薄、软、脆
略带糊香味
撒上少许芝麻和葱花
让包子更香了
个头不大的生煎包咸香味十足
咬开一个角
里面的油汁已经止不住的流了出来
黄灿灿的油汁趁热一口塞下
肉香、油香、皮香
就在口中蔓延开来了
早餐吃饱喝足，中午出来遛个弯，消消食。
除了去南湖公园之外，最近很火的city walk，在蒙自当然也得安排上！
泰和街堪称网红打卡拍照聚集地，各种各样充满ins风的咖啡馆……随手一拍都是大片。
在这条街上还能搜索到颜值高、味道佳的美食。
在这里找一家合胃口的小店坐一下午，消磨时光，咖啡、简餐、合照，发个朋友圈，用餐前的仪式才算完成~
和朋友一起度过一个有品质的下午茶时光，泰和街就是首选~
惬意的时光一点点过去，夜幕降临，暑气散去，这时候约上三五好友，来点烧烤，在烟火气和喧闹声中畅快撸串，将生活的烦恼抛诸脑后，岂不快哉。
伴随着轻柔的晚风
人们从四面八方蜂拥而至
在大树寨夜市
享受吃、喝、玩、乐
轻而易举就可以拥有简单的快乐
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几条曲折迂回的街道
容纳了几百个摊位
使得这里热闹非凡
构成了这座城市最鲜活的底色
烧烤、串串、鸭货、水果、饮品......各种各样的美食让人流连忘返，我敢说没有谁能空着肚子从大树寨走出来。
在大树寨你能看到蒙自人最悠闲自在的样子，忙碌了一天的人们，喜欢来这里，寻找让自己身心放松的美味，卸掉一天的疲惫，用鼻子去寻找最原始的归宿感。
烧烤绝对是蒙自人夜晚的心头好
一入夜
遍布全城的烧烤摊就喧嚣起来
饥肠辘辘的吃货们混着热气与白烟
大快朵颐
琳琅满目的食材经过炭火的烤制和独特的秘方加持，烧烤的香气更加浓郁，足以让人魂牵梦萦。
在蒙自的一天里
每个人，每顿饭
每条街道都是主角
在这座生生不息的城市
每个人都感受着
来自蒙自的幸福和温度
部分内容来源Hi蒙自和往期
整理编辑：彭 雷
法律顾问：云南牵明律师事务所许毅辉律师 13529467308 杨玥律师 18206837841